KREM Z DYNI

Dzisiaj proponuje Wam rozgrzewający krem z dyni, z mlekiem kokosowym i imbirem.

A oto składniki:

• mała dynia ( może też być mrożona)
• mleko kokosowe
• filet z kurczaka
• 500 ml bulionu
• marchewka
• cebula
• łyżka masła
• curry
• imbir
• gałka muszkatołowa
• pieprz biały
• czosnek granulowany
• 3 ząbki czosnku
• sól
• oliwa
• groszek ptysiowy (opcjonalnie)

Dynię obieramy ze skórki, usuwamy miąższ i pestki. Marchewkę, cebulę i dynię kroimy w dużą kostkę. Wszystkie warzywa wrzucamy do garnka, dodajemy łyżkę masła, rozdrobniony czosnek oraz przyprawy, podsmażamy ok 5 min, co jakiś czas mieszając. Zalewamy bulionem i gotujemy, aż warzywa zmiękną. Na koniec wszystkie składniki blenderujemy, dodajemy mleko kokosowe, mieszamy i gotowe.
Filet z kurczaka nacieramy czosnkiem granulowanym, curry i oliwą i podsmażamy na patelni.
Krem z dyni podajemy z groszkiem ptysiowym i pokrojonym filetem z kurczaka.

Smacznego!!